Miód gryczany to potęga nieocenionych właściwości. W jednym słoiczku miodu znajdują się sole mineralne, takie jak żelazo, magnez, fosfor, potas, mangan, miedź, cynk i np. krzem.
O miodzie gryczanym mówi się dużo dobrych rzeczy, ale szczególną uwagę zwraca się na jego pozytywny wpływ na naczynia krwionośne. Spowodowane jest to obecnością rutyny czyli flawonoidu o bardzo silnych właściwościach uszczelniających naczynia krwionośne.

Nazwa „miód faceliowy” brzmi trochę egzotycznie, z racji tego, że nie jest on tak popularny, jak miody, które możemy dostać na targowisku czy też w delikatesach. Nie jest tak rozpowszechniony, jak miód lipowy czy rzepakowy.

To jednak nie przeszkadza mu być jednym z najbardziej cenionych miodów w naszym kraju, a to ze względu na swoje rozległe właściwości lecznicze. Wyceniany jest dość wysoko, co sprawia, że może z dumą konkurować z modnym i dość drogim miodem manuka sprowadzanym z dalekiej Nowej Zelandii.

Miód to jeden z tych produktów, który możemy znaleźć w szafkach i na półkach całego świata. Używany jako składnik zup, dań głównych czy deserów, staje się nieodłączną częścią życia tych, którzy jedzą świadomie.

Dziś zapraszamy Was na wpis, który scharakteryzuje miody spadziowy oraz nektarowy i pokaże różnice między nimi.

Miodem nektarowym określa się miód pobierany z kwiatów, a miodem spadziowym ten pozyskiwany ze spadzi, czyli z wydzieliny czerwców i mszyc. Amatorzy każdego z wyżej wymienionych rodzajów mają powód, by go lubić. Ten wpis ukaże Wam, co się do tego przyczynia – jakie są ich zalety i właściwości.

Już w starożytności miód wykorzystywany był zarówno jako pożywienie, jak i jako lek. Zawiera mnóstwo wartościowych mikroelementów, działających dobroczynnie na organizm. Jest świetną alternatywą dla rafinowanego cukru, choć należy pamiętać, by spożywać go we właściwy sposób. Jakie pożytki wynikają z używania miodu?

Aby podnieść walory smakowe i właściwości lecznicze miodu, od wielu lat pszczelarze do swoich miodów dodają różne zioła i owoce. Nasza pasieka podchodzi do tego zagadnienia w sposób nowatorski. Osobiście nie eksperymentuję, ale sięgam do osiągnięć najnowszej techniki. Jako wykładowca przedmiotów pszczelarskich, uczę swoich uczniów, że podczas produkcji miodu należy stawiać przede wszystkim na szeroko pojętą ekologię. Wraz z nowoczesną technologią powinna oferować wymierne efekty zarówno pszczołom, jak i wszystkim beneficjentom pszczelich produktów.

Corocznie, koniec wiosny i początek lata to czas kiedy sielskie widoki skąpane są żółtą barwą. Piękne, czasem ciągnące się kilometrami pachnące dywany, zawdzięczamy pewnej roślinie. Mało z nas wie, że ta roślina jest niczym innym jak krzyżówką odmiany kapusty warzywnej z kapustą właściwą. Finalnie, w wyniku tego połączenia powstała jedna z najbardziej oleistych roślin w Polsce, którą wszyscy znamy jako rzepak.

Oprócz złocistego płynu jaki codziennie stosuje się w milionach domów, rzepak posiada dobroczynny wpływ na stan środowiska glebowego oraz jest uznaną paszą dla zwierząt. Roślina ta posiada jeszcze jedną, niezwykle ważną cechę - miododajność.

Miód leśny z Brudzeńskiego Parku Krajobrazowego. Moje ule ulokowane są wśród starych majestatycznych brzóz, lip i dębów. Szczęśliwe pszczoły każdego poranka wylatują w poszukiwaniu leśnego kwiecia, którego tak ogromna różnorodność gatunkowa, jest już coraz większą rzadkością w dzisiejszym zurbanizowanym świecie. Jednak moje rodziny mają to szczęście, że mieszkają w miejscu, które obfitują w niezliczoną ilość pokarmu.